contact@brutus.gent | +32 497 17 76 62

3 x gezond ontbijten met havermout

Je kent ’t wel, dat toch wat vervloekte maandagochtendmoment: uit je slaap ‘gewekkerd’ worden en dan de split second waarbij je hersenen nog even in het weekend blijven hangen, en je tegelijk de harde realiteit doen inzien.

Deze 3 ontbijttips voor het hele gezin krikken je op voor een energierijke start van de week!

 
Havermoutpoffertjes met seizoensfruit 

Benodigdheden: Staafmixer of keukenmachine - koekenpan


Ingrediënten: 2 eieren - 1 grote rijpe banaan - 50g havermout - beetje kokosolie

 

Wat kunnen de kids doen?

  • Breek de eitjes, schil de banaan en meet de havermout af.
  • Doe alles in een mengbeker en pureer tot een glad beslag.

Bakken maar!

En daar heb je niet per se een poffertjespan voor nodig.

  • Verhit een koekenpan en smelt een beetje kokosolie.
  • Schep met een lepel kleine hoopjes beslag in de pan, in de vorm van poffertjes.

Wat seizoensfruit of een beetje verse honing smaken heerlijk erbij, maar ook zonder toppings is dit een heerlijk ontbijt!


Muesli voor krachtpatsers


Deze energiebom maak je de avond voordien en bewaart bovendien enkele dagen in de koelkast.

Met de fiets naar school of het werk? Dan zorgt een kom van dit lekkers alvast voor brandstof in de benen!


Ingrediënten: 8 el havermout – 2 el zemelen – 1 el kokosvlokken - 5 el gedroogd en fijngehakt fruit – 1,5 tot 2 liter melk (koe-,soya-,haver-, rijst- jij kiest) - 500 g natuuryoghurt


Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in een mengkom en meng goed.
  • Dek af en laat het mengsel overnachten in de koelkast. (Dit bewaart trouwens tot 4 dagen in de koelkast)
  • Schep 's morgens in een kommetje samen met schijfjes verse banaan, aardbeien, druiven en ietwat zeste van limoen.


Hola, granola!

Benodigdheden: bakplaat – bakpapier - cutter


Ingrediënten: 10 el havermout - 6 el amandelpoeder - 2 el kokosvlokken - 4 el paranoten - 7 el walnoten - 2 el pompoenpitten - 2 el zonnebloempitten - 3 el lijnzaad – 1tl kaneel – 1,5 tl cacaopoeder – 4 el ahornsiroop – 4 el water


Bereiding:
- Verwarm de over op 170°.
- Doe de paranoten, walnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten en lijnzaad in een cutter en mix kort tot een half grof mengsel.
- Strooi dit op een bakplaat samen met de havermout en kokosvlokken.
- Strooi er de kaneel en het cacaopoeder over.
- Besprenkel met de ahornsiroop en het water.
- Bak dit 4 x 5 minuten in de oven. Om de vijf minuten alles goed mengen en terug laten verder bakken.
- Laat afkoelen en voeg naar wens wat fijngehakte veenbessen, gedroogde vijgen of ander gedroogd fruit toe.